Dietista Clinica

gaia politi | dietista

Il tuo supporto nutrizionale personalizzato

Il tuo supporto nutrizionale personalizzato

Alimentazione e benessere psicofisico sono aspetti della salute legati a doppio filo: l'uno influenza l'altro e, nel mio approccio nutrizionale, è imprescindibile accoglierli entrambi.Partendo dai tuoi bisogni – che siano imparare ad alimentarsi meglio, migliorare il rapporto col cibo o seguire una dieta specifica per patologia o calo di peso – lavoreremo insieme per stabilire dei traguardi sani. Costruiremo un piano misurato sartorialmente sul tuo stile di vita, per rendere ogni cambiamento gestibile, un passo alla volta.Credo fermamente nella creazione di uno spazio di ascolto privo di giudizio, in cui possiamo collaborare verso l'obiettivo prefissato, perché la cura passa anche attraverso le parole.

ambiti di cura

Nella mia pratica clinica mi occupo di:

  • Gestione del peso e riduzione del rischio cardio-metabolico: supporto alla gestione di Sindrome Metabolica, Steatosi Epatica, Ipertensione e Diabete

  • Benessere dell'intestino: Sindrome dell'intestino irritabile (IBS), reflusso, dispepsia e pesantezza post-prandiale.

  • Celiachia e patologie gastrointestinali (Rettocolite Ulcerosa, Morbo di Crohn)

  • Alimentazione emotiva: un supporto per chi soffre di fame nervosa, e chi desidera ritrovare un rapporto sereno con il cibo, attraverso un approccio non prescrittivo e tecniche di mindfulness.

  • La salute della donna: percorsi nutrizionali dedicati a ogni fase della vita, dalla gravidanza all'allattamento, alla menopausa, o in condizioni patologiche quali Sindrome Poliendocrina Metabolica dell'Ovaio (PMOS - ex PCOS), o Endometriosi.

  • Alimentazione in età evolutiva: educazione nutrizionale familiare e supporto nutrizionale per bambini e adolescenti in sovrappeso o obesi, con attenzione particolare alla prevenzione dei disturbi del comportamento alimentare.

  • Salute nella terza età: Nutrizione preventiva e alimentazione per la longevità, per prevenire la sarcopenia o per correggere stati di malnutrizione e migliorare la qualità di vita in condizioni di declino cognitivo.

  • Diete vegane e vegetariane

la mia formazione

Chi sono

Guidata da empatia e dalle mie esperienze personali come paziente, mi sono laureata con lode in Dietistica, decidendo di ascoltare la mia vocazione per la scienza, declinata nell'ambito della nutrizione umana.Durante la mia formazione ho frequentato contesti ospedalieri e clinici di eccellenza del territorio bolognese, come l'IRCCS Policlinico Sant'Orsola e l'Ospedale Bellaria. Qui ho avuto l'occasione di affrontare quadri clinici complessi, dall'oncologia alla neurologia, approfondendo in particolare le problematiche gastroenterologiche, il metabolismo (obesità, diabete e sindrome metabolica) e il supporto nutrizionale nella terza età, spesso associato a malnutrizione e sarcopenia.A queste competenze puramente cliniche, ho scelto di affiancare una formazione che includesse l'aspetto emotivo e psicologico legato al cibo. Ho maturato esperienze preziose presso la Residenza Gruber e nel reparto di Neuropsichiatria Infantile dell'Ospedale Bellaria, realtà di riferimento per i Disturbi dell'Alimentazione e della Nutrizione (DAN). Questi contesti mi hanno insegnato ad ascoltare, comprendere e accompagnare con estrema delicatezza e assenza di giudizio chi vive un rapporto difficile e conflittuale con il proprio corpo e con l'alimentazione.

aggiornamento continuo

La scienza dell'alimentazione è una materia viva e in costante evoluzione. Per questo considero l'aggiornamento continuo non solo un dovere professionale, ma una necessità per poter offrire ai miei pazienti percorsi terapeutici sempre sicuri, attuali e basati sulle più recenti evidenze scientifiche (EBM).Partecipo regolarmente a corsi di alta formazione, convegni e congressi, ampliando costantemente le mie competenze:

  • Convegno “1-0 Pancia al centro: I progressi della scienza per vivere bene e più a lungo” GIPsI ODV - gennaio 2026

  • Convegno di Medicina Sportiva Wellness & Clinic Noritura “Infortunio sportivo e sfide cliniche” - giugno 2025

  • Convegno “Unhealthy: quando la nutrizione clinica deve intervenire” - maggio 2025 | ADI Emilia Romagna

  • XXV Congresso Nazionale Associazione Italiana di Dietetica e Nutrizione Clinica - ottobre 2024

  • “Disturbi dell’Alimentazione e della Nutrizione: dall’intercettazione del problema alla presa in carico e alla cura” AUSL Emilia Romagna, Comune di Bologna - maggio 2024

  • Corso di specializzazione “Nutrizione e Sport” - Akesios Group - 2024

  • Congresso Nu.Me. Nutrition & Metabolism ADI - aprile 2023

  • Convegno “1-0 Pancia al centro: Intestino porta d’ingresso di salute e malattia” GIPsI ODV Bologna - gennaio 2026

LA MIA STORIA PERSONALE

Le mie prime difficoltà con il cibo sono arrivate quando avevo 15 anni: mi è stata diagnosticata la celiachia, ed essendo asintomatica ho fatto molta fatica ad accettare questa condizione. Dopo i miei studi universitari, sono arrivati i disturbi gastrointestinali: sono entrata nel mondo del lavoro e ho scoperto su me stessa i primi segnali dei disordini dell'asse intestino cervello: dispepsia funzionale, intestino irritabile, e anni dopo anche il reflusso. La risposta di tutti i professionisti è sempre stata: "è lo stress", ma nessuno di loro è riuscito a darmi consigli veramente utili per trovare pace, anzi spesso uscivo da una visita gastroenterologica con più dubbi di prima. Sono certa che se avessi avuto un dietista al mio fianco, avrei navigato tra queste esperienze con maggiore serenità e probabilmente sarei guarita prima. Purtroppo non conoscevo questa figura professionale e come molti ero confusa dalle numerose figure diverse nell'ambito della nutrizione: medici dietologi, biologi nutrizionisti, dietisti, health coach, farmacisti, naturopati e chi più ne ha più ne metta.
La laurea in dietistica ed i numerosi tirocini obbligatori che include mi hanno fornito gli strumenti per far luce su tutte le strade nel campo dell'alimentazione che prima mi risultavano oscure, fatte di estremismi e allarmismi a non finire. Il mio percorso di formazione personale mi ha aiutato ad allentare la cinghia del giudizio con cui mi valutavo, e finalmente a fare pace con il cibo.

la mia intervista con story time

Amo guidare gli altri attraverso il mondo dell'alimentazione con un approccio non prescrittivo. Il piano dietetico giusto non è quello perfetto ma quello che il paziente riesce a seguire veramente. Se vuoi approfondire, affronto questi e altri temi a me cari nell'intervista qui sotto!

Intervista Story Time

consulenze nutrizionali

Fai il primo passo

La chiave per un'alimentazione sana è più semplice di quello che pensiamo, ma non per questo scontata o facile da perseguire.
Il supporto di un professionista sanitario specializzato può aiutarti a ridurre il food noise creato da tanti sedicenti esperti nel campo della nutrizione, a supportarti durante il processo di cambiamento mantenendo alta la tua motivazione, ma anche e soprattutto a trovare le soluzioni specifiche che si adattano alla tua persona, ai tuoi gusti ed ai tuoi obiettivi personali, con buonsenso e umanità.
Prenota la tua prima visita nutrizionale presso uno dei seguenti centri oppure scrivimi per una visita online:

  • Poliambulatorio MG, Via Irnerio 53, Bologna

  • Poliambulatorio Nova Salus, Via Carlo Jussi 8, San Lazzaro di Savena (BO)

  • Poliambulatorio Dagnini, Via Giuseppe Dagnini 44, Bologna

  • Studi Medici La Villa, Via Barberinese 28, Campi Bisenzio (FI)

  • Visita Nutrizionale Online (tramite Google Meet, Zoom o Whatsapp Video)

contatti

Hai qualche altra domanda prima di intraprendere il tuo percorso nutrizionale? Contattami per un primo colloquio gratuito!